Godelia Godello Blanco D. O. Bierzo Spanje

Godelia Godello Blanco D. O. Bierzo Spanje

Bierzo-wijn is in opkomst. Het is een regio die wordt bepaald door zijn kleinschalige werk, met verspreide percelen, zeer oude wijnstokken, ambachtelijk werk van de kleinschalige wijnmakerijen en het karakter van hun belangrijkste variëteit, de Mencía-druif, die verse, fruitige en heerlijke wijnen produceert. Hoewel de regio vooral bekend staat om zijn rode wijnen, produceert het ook witte en roséwijnen. Als de rode wijnen hier worden gedefinieerd door de Mencía-variëteit, dan worden de witte wijnen hier gedefinieerd door de Godello. Godello-druif heeft een groot aromatisch potentieel, evenals een uitstekende balans tussen alcohol en zuurgraad. Ondanks het grote potentieel van El Bierzo, zou de opkomst in de wijnwereld niet mogelijk zijn geweest zonder twee mensen: Raúl Pérez en Ricardo Pérez. Twee geweldige wijnmakers die in korte tijd in staat zijn geweest om veelgeprezen wijnen uit de regio Bierzo te produceren.

Godelia is een voorbeeldproject binnen DO Bierzo onder leiding van de familie García Rodríguez in de omgeving van Pieros-Cacabelos. Het traject van Godelia gedurende meer dan twee decennia maakt al deel uit van de moderne en recentere geschiedenis van El Bierzo. Tegenwoordig vertegenwoordigen zijn wijnen, met een uitgesproken Atlantisch karakter, een unieke manier om dit land te begrijpen waar de rode variëteit mencía en de witte variëteit godello de beste presentatiekaart zijn.

Godelia Blanco is een witte wijn van de DO Bierzo gemaakt door Bodegas Godelia . De bodega ligt in het district Pieros, een bevoorrechte omgeving die getuigt van de passage van talloze pelgrims die op weg zijn naar Santiago de Compostela. Godelia heeft zichzelf opnieuw uitgevonden om naast de andere bodega’s in de regio te staan ​​als een fijne vertegenwoordiger van het speciale karakter en de geest van El Bierzo.

Deze wijn is gemaakt met de variëteiten godello (80%) en doña blanca (20%), van wijngaarden die eigendom zijn van of gehuurd worden door de wijnmakerij met godello wijnstokken tussen 12 en 41 jaar oud en oude Doña Blanca-wijnstokken tussen 61 en 81 jaar oud, beide gelegen op ongeveer 500 of 700 meter boven zeeniveau.

De druiven worden strikt en zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard. De oogst wordt handmatig uitgevoerd in kisten van 15 kg. De druiven worden ontsteeld en zacht geperst in een inerte atmosfeer. De druivenmost ondergaat dan een statische debourage gedurende 24 uur. De variëteiten gisten afzonderlijk in 150 hl roestvrijstalen afzettingen bij een temperatuur van 15ºC.
Deze wijn rijpt in nieuwe fijnkorrelige Franse eikenhouten vaten met een inhoud van 500 l gedurende 5 maanden op zijn fijne droesem, met toepassing van de bâtonnage-techniek (roeren van de droesem).

Deze tekst en meer vindt u op: https://www.godelia.es/en/ 

Exclusief wijnhuis voor Wijnkeuze-online. Prijs is incl. BTW.
Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.
De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.

Wist u dat de bestellingen ook in een Parcelshop bij u in de buurt kunnen worden bezorgd!
U krijgt bericht wanneer uw bestelling er is en u haalt binnen 5 dagen uw bestelling af op het moment dat het u uit komt. Vermeld tijdens het bestellen dat u uw bestelling wilt afhalen bij een Parcelshop en wij regelen dat voor u.