terras / zomer & wijn

Wie terras zegt, zegt zon en zomer. En wie terraswijn zegt, zegt dorstlesser. Een wijn die je primair schenkt als verkwikkend glas.

Frisheid is daarom het sleutelwoord, zowel qua smaak als qua serveertemperatuur. Ideaal is 6 tot 8 graden.

Wijnen die perfect als terraswijn voldoen zijn vooral rosé, licht wit en mousserend.

Uit den boze zijn vermoeiende ‘winterse’ smaakelementen als een hoog alcoholgehalte, tannine en hout.

Gevraagd zijn juist eigenschappen als toegangkelijkheid en lichtvoetigheid.

Terraswijn staat immers voor ontspanning in frivole stijl.