Santa Alicia merlot Valle Central Chili

Santa Alicia merlot Valle Central Chili

De Viña Santa Alicia wijnmakerij werd in 1954 opgericht door Máximo Valdés, in Pirque aan de voet van het majestueuze Andesgebergte. Een prominente politicus en zakenman met veel ervaring in de wijnwereld, die de plantage begon van Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc en Chardonnay. Het wijnhuis heette de naam “Santa Alicia” ter ere van alle vrouwen in de familie Valdés die al generaties lang die naam hebben gehad.
De familie Heller Solari, de eigenaren van de Bethia-groep, voelde zich geïnspireerd door dit traditionele familiebedrijf en verwierf in 2011 het volledige eigendom van de wijnmakerij.

Viña Santa Alicia is eigenaar van 700 hectare wijngaarden verspreid over de Maipo-vallei (Pirque, María Pinto, Alhué en Melipilla), waar het onder andere Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Chardonnay en Sauvignon Blanc produceert. Het heeft ook 250 hectare in de Biobío-vallei, waar het Sauvignon Blanc, Chardonnay en Pinot Noir groeit die zijn mousserende wijnen en koele klimaatwijnen zullen betreden, en ongeveer 50 hectare in Casablanca.

Visie:
We streven ernaar het beste dat Chili te bieden heeft te bieden, en brengen de nobelheid van de Chileense wijntraditie naar alle huizen en restaurants over de hele wereld. Onze cultuur en geschiedenis bekendmaken, evenals de unieke en onderscheidende kenmerken van ons land.

Missie:
De beste wijnen van Chili produceren dankzij onze wijntraditie en de unieke en onovertrefbare omstandigheden van het land voor de productie van kwaliteitswijnen. We willen gezien worden als deskundige producenten van wijnen uit de Maipo-vallei, waarbij de invloed van de Andes op onze wijnbouw in ons voordeel is.

Het is belangrijk op te merken dat niet alle wijnen bedoeld zijn om met de tijd te evolueren en te verbeteren. Rode wijnen hebben meestal een langere levensduur, mits hun tannineconcentratie geschikt is en het vinificatieproces met succes is voltooid. Rassen zoals Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot of Tannat zijn ideaal om een familiekelder te beginnen. Witte wijnen hebben een kortere levensduur, behalve enkele variëteiten met een andere structuur zoals Chardonnay. Vergeet niet om binnen een jaar na productie witte wijnen te drinken. Als ze in houten vaten zijn geproduceerd, kunnen ze een paar jaar langer meegaan.

De eerste aanbeveling betreft de positie waarin flessen moeten worden opgeslagen. Om de kwaliteit van een wijn te behouden, moet de fles in een horizontale positie worden gehouden. Dit zorgt ervoor dat de kurk vochtig blijft.
Ten tweede, sla je wijn op een donkere plaats op, want licht kan de kenmerken ervan veranderen. Het is ook belangrijk om ervoor te zorgen dat de opslaglocatie vrij is van trillingen en niet te droog. Bewaar, indien mogelijk, de wijn op een constante temperatuur tussen 13 en 16 ºC, vermijd fluctuaties die de evolutie en dus het verouderingspotentieel kunnen beïnvloeden.
De keuken is de slechtste plek in het huis om je wijn te bewaren, want het is de ruimte met de grootste temperatuurvariaties.

www.santa-alicia.cl

Exclusief wijnhuis voor Wijnkeuze-online. Prijs is incl. BTW.
Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.
De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.

Wist u dat de bestellingen ook in een Parcelshop bij u in de buurt kunnen worden bezorgd!
U krijgt berecht wanneer uw bestelling er is en u haalt binnen 5 dagen uw bestelling af op het moment dat het u uit komt. Vermeld tijdens het bestellen dat u uw bestelling wilt afhalen bij een Parcelshop en wij regelen dat voor u.