Famille Laplace Les 3 Petits Cochons Rosé van 100% Tannat Vin de France Frankrijk
Wie ben ik?
We zijn een familiebedrijf! Samen met mijn grote zus “Knorretje” en mijn moeder “Groot Knorretje” hebben we besloten om je te laten blozen van plezier! Onze uitbundige geur is verreweg de populairste, en onze aardbeienaroma’s doen je denken aan de zomer… het hele jaar door! Dus waar wacht je nog op? Durf je je bij ons groepje aan te sluiten en kom samen met ons zonnebaden!
Sinds 1927 hebben vier generaties wijnmakers elkaar opgevolgd op Château Aydie.
“De wijnen van morgen verbeelden!” Voortbouwend op hun uitgebreide ervaring streeft de familie ernaar Tannat naar een hoger niveau te tillen door een nauwkeurigere selectie van percelen, steeds veeleisendere vinificatietechnieken en steeds verfijndere blends. Hun doel is om er een eigentijdse expressie van te maken zonder afbreuk te doen aan de intrinsieke kwaliteiten.
“Innovatie” Luisteren naar de consument is essentieel om aan hun behoeften te voldoen en zich aan te passen aan elke consumptiegelegenheid. De wijnen van Famille Laplace bieden nieuwe ervaringen. Innovatie strekt zich ook uit tot innovatieve verpakkingen en een divers aanbod aan cuvées, geproduceerd op de 80 hectare van het landgoed, met een oprechte wens om fijnproevers, liefhebbers en gourmets wereldwijd te bekoren.
Het familiedomein
Oogst op Château Aydie Madiran
Met de Pyreneeën als achtergrond kijkt Château Aydie uit over een heuvel. Dit is een statige villa uit de Belle Époque die ooit toebehoorde aan de Béarnais-schrijver Joseph Peyré, winnaar van de Prix Goncourt in 1935.
Op dit landgoed hebben ze de unieke terroirs optimaal benut om uitzonderlijke wijnen te produceren, waarvan de twee historische cuvées, Château d’Aydie en Odé d’Aydie, de juwelen van het assortiment zijn.
Oppervlakte: 58 hectare
Appellaties: Madiran & Pacherenc du Vic-Bilh
Assortiment: 12 Cuvées
Locatie: Aydie, Pyrénées-Atlantiques
Direct na de oogst (in de vroege ochtend!) volgt direct de persing en een heel korte schilinweking. Na vergisting (op 16-17 graden) rijpt de wijn gedurende 6 maanden in RVS cuves.
Meer info op: www.famillelaplace.com
