Kerstpakket 2-26, Kerst wijnmenu ‘Klassiek’

Inhoud:
Kerst wijnmenu ‘Klassiek’

Steeds meer mensen vinden het leuk om zelf het feestmenu samen te stellen en zoeken er dan een wijn bij, wat erg lastig kan zijn. Wij draaien het om: door voor u een wijn arrangementen samen te stellen waar u gerechten bij kunt bedenken.
Omdat wij voor u bij de wijn vermelden waar deze goed mee te combineren is, wordt het voor u veel gemakkelijker om uw menu samen te stellen.

Er is een drietal keuzes ‘Klassiek’:
Arrangement 1 bestaat uit 4 wijnen: aperitief. voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht.
Arrangement 2 bestaat uit 6 wijnen: aperitief. 2x voorgerecht, 2 x hoofdgerecht, nagerecht.
Arrangement 3 bestaat uit 3 wijnen: voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht.

De basis is arrangement 1:
Aperitief: 152796 Sainchargny Extatic Brut Crémant de Bourgogne Frankrijk
Extatic is een brut Crémant de Bourgogne gemaakt van een blend van chardonnay, pinot noir en gamay druivensoorten. Vergezeld van fijne en regelmatige bubbels, heeft Extatic een lichtgele kleur, helder en briljant met roségouden reflecties. De neus is intens en levert gastronomische aroma’s van gedroogd fruit en hazelnoten. Fris en subtiel, de smaak drukt op subtiele wijze alle knowhow van Sainchargny uit. De smaak is wijnachtig en laat ruimte voor een finale geleend van frisheid. Een echt concentraat van plezier. Een genotswijn bij uitstek met zijn gastronomische aroma’s van gedroogde vruchten en hazelnoten die gemakkelijk bij uw gerechten passen.
Perfect als aperitief. Bij tapas of sushi! Maar ook bij varkenshaas met kerrie, kalfsblanquette, Brie de Meaux of ananascarpaccio.

Voorgerecht: 125889  Cave de Lugny Mâcon Villages Florières Bourgogne Frankrijk
Klassieke witte Bourgogne uit de bakermat van de Chardonnay druif, de Mâconnais. De wijn heeft een door sappig fruit gemarkeerde, heel lichte nootachtige smaak, typisch Bourgogne. Kortom: fantastische wijn uit de Bourgogne.
Om zo te drinken of op het terras, ook een prima begeleider bij vis, schelp en schaal dieren, vissoep, asperges.

Hoofdgerecht: 158492   Moulin de Reysson Haut-Médoc Bordeaux Frankrijk
Moulin de Reysson heeft een robijnrode kleur met reflecties van granaat. De neus, intens, toont tonen van zwarte kers. Een mooie, goed gebalanceerde plot ontwikkelt zich op een ronde, delicate houtachtige mond. De lange afdronk wordt ondersteund door een aangename fruitige en fruitige frisheid. Dit alles maakt deze wijn zeer aantrekkelijk.
Schenken bij klassieke vleesgerechten van kalfs- en rundvlees, lamsvlees, wild, tonijn en kaas. Maar een perfecte match met Aziatische gerechten.

Nagerecht: 130660 Gerard.Bertrand.Muscat de Rivesaltes. De appellatie Muscat de Rivesaltes ontleent zijn naam aan het stadje Rivesaltes, wat “Hoge Oevers” betekent in het Catalaans. Doorkruist door drie rivieren: de Agly, de Têt en de Tech, die een landschap van terrasvormige hellingen en heuvels hebben gevormd, beslaat de wijngaard van Rivesaltes een zeer diverse bodem. De wijngaard bestaat uit talrijke kleine, terrasvormige percelen gelegen op de hellingen van een natuurlijk geologisch amfitheater, waarin het historische dorp Tautavel ligt.Het kenmerkende van deze wijn is de “mutage”, de toevoeging van alcohol aan de most, waardoor het gistingsproces wordt gestopt. Dit resulteert in een wijn met een natuurlijke zoetheid afkomstig van de onvergiste suikers in de druiven. De wijn wordt in het voorjaar gebotteld. De kleur is goudgeel. In de neus zijn aroma’s van gekonfijt fruit te herkennen. In de smaak komen aroma’s van sinaasappeljam en zwarte bessen naar voren. De wijn is evenwichtig, met een fruitige aanzet die overgaat in een lange afdronk met tonen van muscatel
Past goed bij fruitige desserts en blauwe kaas
Bent u met een groter gezelschap, dan kunt u meerdere arrangementen bestellen of een doos je wijn extra bijbestellen.

Exclusief wijnhuis voor Wijnkeuze-online. Prijs is incl. BTW.
Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.
De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.

Wist u dat de bestellingen ook in een ParcelShop bij u in de buurt kunnen worden bezorgd!
U krijgt bericht wanneer uw bestelling er is en u haalt binnen 5 dagen uw bestelling af op het moment dat het u uit komt. Vermeld tijdens het bestellen dat u uw bestelling wilt afhalen bij een ParcelShop en wij regelen dat voor u.