Dr. Pauly Bergweiler Noble House Beerenauslese Moezel Duitsland flesje 37,5 cl

Het is genieten geblazen met deze Beerenauslese van het legendarische wijngoed Noble House.
Deze Beerenauslese heeft een prachtig fijn boeket en een perfecte stijlvolle zoete ervaring.

De wijngaarden van dit wijnhuis zijn verdeeld in vele kleine percelen, met een totale oppervlakte van ongeveer 15 hectare. De belangrijkste bodemtype in de Bernkasteler Badstube is een half diepe klei grond met variërende delen van leem en steen rijk aan mineralen.

Dr. Pauly-Bergweiler Noble House Eiswein Bernkastel-Kues Duitsland
Het Noble House werd genoemd ter ere van de Prins Elect van Trier, de oudste stad van Duitsland. Hij bouwde dit gedistingeerde Noble House in 1743. Zijn wijnmakerij bevond zich in dit gebouw. Hier werden zijn druiven geperst en zijn wijnen gemaakt. De grootvader van Dr. Peter Pauly, Zacharias Bergweiler-Prüm, kocht het huis ongeveer 100 jaar geleden.

Beschrijving Eiswein is zeer beperkt omdat ze alleen kunnen worden geplukt in de noordelijke koele klimaatzones. Enkele wijngaarden met grote hoogte en een koeler microklimaat worden speciaal niet geplukt in de normale oktoberoogsttijd, maar wachten op de eerste vriestemperaturen. De totale Eiswein-productie varieert van 1-2% van de totale oogst.

De Eiswein is gemaakt in jaargangen waar de vriestemperaturen in december kwamen, zoals in 2008 en 2009. In 2010 en 2011 werd geen Eiswein gemaakt omdat het niet koud genoeg was. Door het broeikaseffect wordt de Eiswein-categorie steeds beperkter.

“Dit is een zorgvuldig geselecteerde, handgemaakte wijn. Het is een unieke dessertwijn die wordt geproduceerd van druiven die zijn bevroren terwijl ze nog op de wijnstokken staan. De suiker bevriest niet, maar het water wel, waardoor een geconcentreerde druivemost kan worden geperst uit de bevroren druiven, wat resulteert in een kleinere hoeveelheid meer geconcentreerde, zeer zoete wijn. Perfect voor bij het dessert. ”

Het is genieten geblazen met deze Beerenauslese van het legendarische wijngoed Noble House.
Deze Beerenauslese heeft een prachtig fijn boeket en een perfecte stijlvolle zoete ervaring. De wijngaarden van dit wijnhuis zijn verdeeld in vele kleine percelen, met een totale oppervlakte van ongeveer 15 hectare. De belangrijkste bodemtype in de Bernkasteler Badstube is een half diepe klei grond met variërende delen van leem en steen rijk aan mineralen.

Deze tekst en meer vindt u op: www.pauly-bergweiler.com

Exclusief wijnhuis voor Wijnkeuze-online. Prijs is incl. BTW.
Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.
De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.

Wist u dat de bestellingen ook in een Parcelshop bij u in de buurt kunnen worden bezorgd!
U krijgt bericht wanneer uw bestelling er is en u haalt binnen 5 dagen uw bestelling af op het moment dat het u uit komt. Vermeld tijdens het bestellen dat u uw bestelling wilt afhalen bij een Parcelshop en wij regelen dat voor u.