Château d’Estoublon Roseblood Rosé Provence Frankrijk

De Provence heeft een bijzondere status in de wereld van rosé. Rosés uit dit gebied worden wereldwijd geroemd om hun unieke karakter, complexiteit en balans. De wijnen van Château d’Estoublon zijn hier een mooi voorbeeld van.

Het Château ligt in het hart van de Provence, met 19 hectare wijngaarden op de hellingen van de Alpilles. De zuidelijke ligging, de kalkrijke bodem en de verkoelende zeewind geven de wijnen een mooie balans tussen rijp sappig fruit, frisheid en  mineraliteit.

In 1999 werd de overgang naar biologische wijnbouw ingezet. Hierdoor  kunnen de verschillen in Terroir nog beter  in de wijnen worden vastgelegd.  Dit wijnhuis is in het bezit van de befaamde wijnmakers familie Prats en het echtpaar Carla Bruni en Nicolas Sarkozy.

Druivensoorten: rolle en grenache blanc.
Terroirs: Klei-kalksteen- en zandgronden, 250-300 meter hoogte.

Vinificatie en veroudering: handmatige en mechanische oogst (voornamelijk ’s nachts om de aromatische frisheid van de druivensoorten te behouden). Vervolgens worden de druiven ontsteelt en geperst. Koude bezinking gedurende 3 dagen. Vinificatie in roestvrijstalen vaten gedurende 3-4 weken, rijping op de droesem.

https://chateau-estoublon.com/en/