Lergenmüller Spätburgunder Pfalz Duitsland
De klimatologische omstandigheden op de zuidelijke wijnroute zijn de beste omstandigheden voor wijnen die opvallen door hun heldere fruit en mineraliteit. Ongebreidelde kracht en overvloed in combinatie met het hoogste niveau van elegantie – dit zijn de kenmerken van de wijncollectie van Lergenmüller. Wijnen met een persoonlijke, individuele en onmiskenbare signatuur
Als het gaat om de kwaliteit moet je een strakke blik, voor de smaak van een goed hart, een verwend gehemelte en veel toewijding aan de wijnbereiding volstaan. Als je de Lergenmüller-wijnfamilie persoonlijk leert kennen, voel je de cultuur uit de Palts en tegelijkertijd de stadsvisie. Internationale wijnstijlen ontmoeten het regionale terroir. Ervaar ze
Geniet van de vinofiele geheimen die een compromisloze implementatie zijn van de romaanse filosofie van kwaliteit.
Oudere generaties wijnliefhebbers zullen de zuidelijke Pfalz herinneren als het gebied waar de grote plas Liebfraumilch vandaan kwam: goedkope, simpele en zoete Duitse witte wijn. De meeste wijnmakers in de Pfalz hebben de productie van deze al lang verlaten en benutten de gunstige Terroir nu om wijnen te produceren die van niveau zijn maar ook toegankelijkheid hebben. Een voorbeeld van deze filosofie zijn de wijnen van Jurgen en Stefan Lergenmüller, eigenaren van het gelijknamig wijnhuis.
Proefnotitie: de wijngaarden, verdeeld over verschillende percelen, liggen allen in de Grosslage Bischofskreuz. Klimatologisch zijn de omstandigheden te vergelijken met die in de Elzas, ook al is daar iets meer neerslag te verwachten. Het klimaat is prettig warm met voldoende regen en koelte in de nacht.
We proefden van Lergenmüller de Spätburgunder. De wijn is mooi licht robijnrood in het glas. We ruiken kersen en lichte kruidigheid die ook terugkomt als we de wijn proeven. De fruitigheid van kersen is zacht en licht, net als de tannines. Naast de zachte kruidigheid proeven we ook enkele tonen die doen denken aan chocola en vanille.
Al met al is het een wijn met een ranke body, en goed in balans. Er is een licht zoetje, geen restsuiker maar overrijpe druiven, dat de prettige droogheid niet verstoort maar zorgt voor de goede balans met de zuren en de zachte tannines.
Een absoluut opwindende Pinot Noir die perfect de contrasten “elegantie en kracht”, “harmonie en karakteristieke tanninestructuur” combineert.
Geen eetwijn, maar super om gekoeld op een zonnig terras de vreugde te verhogen. En witte wijnliefhebbers hebben met deze
Spätburgunder GEKOELD ROOD
Rode wijnen zijn in bepaalde gevallen gebaat bij koeling. Waarom? Door een rode wijn te koelen wordt alcohol getemperd en fruit juist benadrukt. In voorjaar en zomer komt dat de beleving sterk ten goede. Koelen kan in een ijsemmer, maar op professioneel niveau is een exact instelbare wijnklimaatkast onmisbaar.
Hoe koel is koel?
Minder koel dan bij de witte wijnen (die vaak te koud zijn), zo tussen de twaalf en veertien graden. Een beetje te koel serveren is niet zo erg, want wijnen warmen in het glas snel op. Hoe fruitiger en lichter een rode wijn, des te koeler u ‘m kunt schenken. Bij krachtige wijnen met veel tannine heeft koelen weinig zin. Bewaar die maar liever voor koelere jaargetijden.
Exclusief wijnhuis voor Wijnkeuze-online. Prijs is incl. BTW.
Voor uw bijdrage in de verzend/verpakkingskosten kijk op Verzendkosten & levertijd.
De afbeeldingen geven een (sfeer)impressie en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.
Wist u dat de bestellingen ook in een Parcelshop bij u in de buurt kunnen worden bezorgd!
U krijgt bericht wanneer uw bestelling er is en u haalt binnen 5 dagen uw bestelling af op het moment dat het u uit komt. Vermeld tijdens het bestellen dat u uw bestelling wilt afhalen bij een Parcelshop en wij regelen dat voor u.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.